Des produits fermiers
Découvrez un large choix de produits de notre ferme :
- des carcasses de canard : pour ceux qui souhaitent transformer, cuisiner ou mettre en conserve ;
- du foie gras de canard : pour ceux qui l’apprécient cuit, poêlé ou en terrine ;
- du magret de canard : idéal pour vos plats ou à mettre en confit ;
- des cuisses de canard : par 2 ou 4 mises sous vide, idéales à griller ou à placer en confit.
Des préparations authentiques
Au sein de notre ferme, nous élevons une variété de volailles. Toutefois, nous tenons à prioriser la production issue de la viande de canard.
Vous pouvez alors retrouver dans notre domaine une variété de repas à déguster : des rillettes, du pâté à 20 % de foie gras, de la bolognaise aux fritons de canard, du cassoulet aux haricots tarbais… Nos plats sont garantis naturels et sans conservateurs.
Nous pouvons livrer à Castex et ses environs : Tarbes, Lourdes, Auch, Mirande, etc.